冰爽清涼的芒果西米露

在我們家很奇怪，好像男人們更愛吃芒果。
所以一年四季，冰箱裡總能看到芒果的身影。可是芒果不易儲存，為了消耗它們，我只能變著法的做各種甜品，芒果果醬、芒果班戟、芒果布丁、芒果雪糕......
當然！最人氣的就屬芒果西米露啦！
夏日的午後，來碗冰冰涼的芒果西米露，讓味蕾帶你來場足不出戶的熱帶之旅，感受一次熱帶之情，還有什麼比這更完美的事情。
香濃的芒果，搭配上QQ的西米露，冰鎮一下，清涼爽口。西米有溫中健脾，治脾胃虛弱和消化不良的功效，而且還可以使面板恢復天然潤澤。所以吃甜品不一定會胖哦，選對方向，也可以越吃越美噠~

用料  

冰爽清涼的芒果西米露的做法  

1. 準備好所需食材

2. 芒果對半切開，去核，果肉上橫豎劃刀切塊，用勺子取下。完整的一半果肉待用，碎掉的一半用來打汁。

3. 將碎掉的那一半芒果粒加上牛奶用來打成芒果漿（我的摩飛杯又上線了啦）。將芒果牛奶醬放入冰箱冰鎮，一會兒喝起來更清爽。

4. 鍋中水燒至全開，倒入西米煮熟。煮西米大概需要15-20分鐘，火候不同，有的可能更長，需要一點耐心。時刻觀察西米煮得程度，一般沒有這麼快熟，西米的邊緣開始變透明要不時攪動防止粘連。
   西米煮了15分鐘，這時顏色已經基本變的透明，中間還有一點白色就可以關火了，蓋上鍋蓋燜十分鐘左右西米就會全部變透明哦。

5. 濾去熱水，將煮好的西米過涼水，反覆幾次後，瀝乾水分。

6. 將晶瑩剔透的西米和芒果粒放入碗中，倒入冰鎮好的芒果牛奶，輕輕攪拌均勻，西米露就完成啦！

7. 一次喝不完的可以倒在杯子裡，放入冰箱冷藏儲存，口感更加！

小貼士

1.西米遇到冷水是會融化的，一定要把水燒開了加進去煮，煮到邊緣透明要不斷攪拌防止粘鍋哦！
2.愛吃冷飲的小朋友，可以在製作前就將芒果和純牛奶放入冰箱裡冰鎮。
3.西米露幾乎是百搭的，可以加芒果、榴蓮、柚子、豆沙、涼粉等；當然也可以自己腦洞大開。