炎熱的夏天,吃一口西瓜冰淇淋,濃濃的奶香,淡淡的西瓜冰爽
用料
白紗糖 | 40克 |
淡奶油 | 200克 |
純牛奶 | 200克 |
西瓜 | 200克 |
蛋黃 | 2個 |
適合夏天的西瓜冰淇淋的做法
蛋黃兩個打散,加糖,攪拌均勻
蛋糖混合物加入牛奶,攪拌均勻
將混合物放小火上加熱至冒泡,一定要邊加熱加攪拌,晾涼
準備西瓜
晾涼的混合物加入淡奶油及西瓜攪拌均勻。放冰箱冷凍兩小時
冰冷完的混合物倒入冰淇淋桶,麵包機和麵程式20分鐘,取出放冰箱冷凍成固態,挖著吃就OK了
小貼士
因為我用的西瓜,很稀,所以,冷凍時間適時的延長了