香草冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋機版

香草冰淇淋配方來自德州農民_，在下廚房小德的廚房裡沒這款冰淇淋的配方，我只是把小德的配方轉移過來，嚴格忠實於原配方。小德的配方是使用大量鮮奶油來增加冰淇淋的絲滑口感，煮好的冰淇淋糊即是直接冷凍吃起來都不會有冰渣子，更不用說充分攪打後增加了足量的空氣進去，冰淇淋的口感細膩絲滑，夏天就該美美地吃冰淇淋🍦。

用料  

香草冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋機版的做法  

1. 具體做法參照：德州農民_

2. 具體做法參照：德州農民_

3. 具體做法參照：德州農民_

4. Cuisinart冰淇淋機很好用，我的這臺機器不是直接製冷版，冰桶需要提前放冷凍室冷凍24h以上。先啟動機器再倒入冰淇淋糊，因為攪棒不轉動時冰淇淋糊馬上會凍在桶壁上。冰淇淋製做並不長，倒入冷藏好的冰淇淋糊，15分鐘左右冰淇淋裡就進入大量空氣，冰淇淋糊變得厚重，再經過10-15分鐘基本上做好。

5. 打進了一些空氣，液體粘稠，轉速變慢，冰淇淋體積增大。

6. 打進來足夠的空氣，冰淇淋漸成半固體，轉速很慢了，這時冰淇淋已做好。

7. 剛做好的冰淇淋實際上已經可以吃了，只是還比較軟，放入保鮮盒，冷凍至少4小時以上。