桃膠雪梨銀耳牛奶羹

用料  

桃膠雪梨銀耳牛奶羹的做法  

1. 幹銀耳提前揉碎涼水泡發；

2. 桃膠泡發揉碎（至少要提前一晚泡）；

3. 雪燕一小撮（一定不要泡多了，否則燉一次吃三天）；

4. 雪梨去皮去殼切塊；

5. 首先把處理好的桃膠，銀耳，雪梨，枸杞，紅棗放在電壓力鍋里加剛好蓋住食材的水，燉20分鐘；

6. 燉好後，加處理好的雪燕，再燉10分鐘（因為雪燕燉久了會化）；

7. 然後加牛奶冰糖煮開即可。

小貼士

1、一定不要提前加冰糖，因為那樣銀耳不容易燉軟爛；2、也不要提前加牛奶，牛奶用壓力鍋和雪梨同煮會結塊；3、雪燕後放燉的時間不能超過十分鐘。這是一道非常潤燥的甜品，我吃的時候會就著沖服一點三七粉或者阿膠粉，個人感覺挺好的！