最近大家都在做這款熱飲,我也跟個風,足不出戶,既省錢還簡單好喝,在外面買一杯要15元,自己在家動手做也就幾塊錢的成本,最主要的是零新增,更健康,還有就是買的奶茶一般比較甜,自制奶茶比較隨意,哈哈,不過奶茶熱量較好高,要記得燃燒你的卡路里呦😄😄
注意:
1.炒糖的時間一定要長一點,所謂焦糖,焦糖,一定要糖有焦色才有好的口感,而且炒好的焦糖幾乎沒有甜味~
2.關於糖的量,沒有很固定,喜歡甜一點的可以在加牛奶之前多加一點糖
3.一定要加水熬一會兒,再加糖和奶
用料
純牛奶 | 480克 |
茶葉 | 1小包 |
水 | 240克 |
冰糖 | 6粒 |
白砂糖1 | 2勺和冰糖一起炒 |
白砂糖2 | 1勺 |
外面15元一杯的焦糖奶茶做法簡單到哭的做法
準備材料
開小火把冰糖和2勺白砂糖還有紅茶一起放到鍋裡翻炒,茶香的味道,好贊
炒到冰糖融化,炒的焦一點,別怕炒糊,如圖
加200毫升清水,熬到冒大泡,加入1勺白砂糖,用勺子攪一攪,熬到如圖
加入牛奶攪一攪,沸騰後關火
把茶葉撈出來,找一個可愛的杯子,倒入奶茶,準備一些小零食,這搭配,真的很贊呦!!!趕快試試,個人感覺比買來的好喝
小貼士
關於茶葉,是紅茶都可以,其他的茶沒有用過,所以不知道口感
關於牛奶,我只用純牛奶,其他的沒用過,所以不知道口感