超簡單的芋圓奶！奶茶控看過來～

夏天少不了芋圓,每次去外面買十幾塊都沒有幾個自己動手做,十塊錢成本可以做一大盤,放冰箱冷凍,隨時都可以煮,吃的好過癮呀～

用料  

超簡單的芋圓奶！奶茶控看過來～的做法  

1. 紫薯、芋頭、紅薯分別蒸熟,用勺子壓成泥狀,或者料理機打成泥,喜歡甜一點的可以加入一勺糖拌勻,分別加入熱水拌勻,加入木薯澱粉揉成軟硬適中的麵糰(吸水性不一樣,水量酌情增減)
   將揉好的麵糰搓成小圓球,表面撒上木薯澱粉防粘,放入冰箱冷凍儲存(可以放兩個月左右)
   

2. 鍋裡水燒開,放入芋圓煮至浮起,再繼續煮一會兒,撈起放涼水裡面泡一會兒～
   不粘鍋倒入25克細砂糖和一勺水,中火加熱至融化,呈焦糖色,中途不要攪拌,倒入350ml牛奶,放入3個伯爵紅茶茶包小火煮5分享。

3. 取掉茶包冷藏,放入煮好的芋圓攪拌均勻就
   做好啦～

小貼士

茶包可以依據個人口味放入，我個人比較喜歡伯爵紅茶，煮好後可以取掉茶包冷藏或者加冰塊都可以,放入煮好的芋圓攪拌均勻就ok!