天氣冷了總想喝奶茶,奶茶甜甜的,暖暖的,在大冬天來一杯總有一種幸福的感覺。
用料
全脂牛奶 | 250g |
紅茶包 | 4包 |
水 | 250ml |
芋圓 | 適量 |
糖 | 3勺 |
水(煮芋圓) | 適量 |
自制芋圓奶茶(簡單版)的做法
準備材料
鍋里加2碗水,煮開,下芋圓,煮到芋圓浮上來,再煮2分鐘就好了。煮芋圓的水倒掉。芋圓盛入碗裡,加糖攪拌均勻。
鍋裡重新加入250ml水煮開,加入茶包,煮5分鐘,煮好加蓋燜5分鐘,加入牛奶,煮一小會,加熱就好不用煮開。茶包不要。(喜歡茶味濃一點的茶湯可以燜10分鐘,茶味更濃,但也會有一點澀)
小貼士
1.喜歡甜一點糖多加一點點,根據自己口味調整,但是儘量不要太甜,太甜茶味奶味都被掩蓋了。
2.茶湯跟牛奶的比例建議1:1,口感順滑剛剛好.建議用全脂牛奶!
3.喜歡茶味多就牛奶少加點,根據自己的喜好調整比例就好啦