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芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅

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芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖

看到這款月餅, 就忍不住馬上做起來,軟軟糯糯,簡單低脂,芋泥控絕對不能錯過!不需要烤箱就可以做哦!

用料  

芋頭 200克
紫薯 2克
糯米粉 40克
奶粉 20克
奶油乳酪 105克

芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法  

  1. 芋頭熟,放入紫薯粉。(家裡沒有紫薯了,用了紫薯粉,可換少量紫薯。)

    芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖 第2張
  2. 壓成泥。(壓芋頭的時候偷懶用了料理機,做出來的皮蒸完, 軟糯,口感有點像冰皮月餅。壓碎會粉糯一些)

    芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖 第3張
  3. 放入奶粉和糯米粉。

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  4. 揉成麵糰。

    芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖 第5張
  5. 麵糰35克,乳酪15克。

    芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖 第6張
  6. 包好!蘸些熟糕粉防粘。

    芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖 第7張
  7. 用模具壓出形狀(50克月餅模具)

    芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖 第8張
  8. 放入蒸箱或者蒸鍋,蒸15分鐘。

    芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖 第9張
  9. 軟軟糯糯好吃哦!

    芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖 第10張
  10. 冷藏後像冰皮月餅!

    芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖 第11張
  11. 熱掰爆漿!

    芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥乳酪月餅的做法步驟圖 第12張
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