焦糖奶茶（紅茶包版）

家裡買了專門煮奶茶的紅茶包，所以專門來拔草的說

用料  

焦糖奶茶（紅茶包版）的做法  

1. 白糖中加少量水，先用大火煮開，然後改中小火熬製焦糖

2. 用小火熬製焦糖，等糖水分敖幹，顏色發棕黃色即成焦糖。

3. 將牛奶倒入焦糖鍋中加熱，一開始焦糖會粘在鍋底，在牛奶慢慢升溫的過程中，焦糖會融化到牛奶中。

4. 牛奶煮開後，加入紅茶包，換成小火繼續熬煮

5. 熬煮至牛奶成為紅棕色，茶香飄出時關火，然後趁著鍋子的餘熱，再燜兩到三分鐘，即可出鍋

小貼士

用全脂牛奶煮奶茶會有奶皮，如果為了口感更好，可以過濾後再飲用。