淡奶布丁（零失敗）

做了其它布丁想試試其它布丁，這次做淡奶布丁，操作挺簡單的，大家可以參考下。為了省材料我用雀巢的三花植脂淡奶來做布丁。

用料  

淡奶布丁（零失敗）的做法  

1. （1）把淡奶和牛奶倒入小的乾淨打蛋盆，加入細砂糖，隔著水一邊加熱一邊攪拌至糖融化即可關火（不用煮沸）

2. （2）把吉利丁片放冷水裡浸泡，大概1分鐘完全軟化，（軟化太久很難撈起來噢）用手撈起軟化的吉利丁片，擠掉多餘的水分，放進溫熱的淡奶裡攪拌至吉利丁片完全融化即可——成為淡奶布丁

3. （3）（可以不過濾）用網篩把淡奶布丁反覆過濾2次，裝進布丁瓶或者豎形玻璃杯或者一次性塑料杯，待冷卻後放進冰箱冷藏2~4個小時左右。

4. （4）可以直接用勺子吃，若想倒扣出來（布丁瓶不能倒扣噢，要上寬下窄或者豎形杯子），用吹風機吹一下杯子周圍，底部也吹吹，倒扣著拍一下側面即可出來。