企鵝饅頭

用料  

企鵝饅頭的做法  

1. 麵粉，牛奶，酵母，鹽，食用油混合，揉成麵糰。

2. 取200克麵糰，加黑色食用色素揉勻。取其中180克分成5份，分別捏成葫蘆狀，這是企鵝的頭和身體。

3. 剩餘20克黑色麵糰分5份，分別搓成5釐米的長條，壓扁，中間切斷。分別按在身體兩側當手臂。

4. 剩餘的白色麵糰分三份：
   取15克，擀成餃子皮厚度。用大號裱花嘴壓出5個圓片。這將是企鵝的肚子。
   用小號裱花嘴壓出10個小圓片，這是眼睛。（見步驟9）
   取20克加入紅色食用色素揉勻。
   取10克加入黃色食用色素揉勻。

5. 貼上肚子。

6. 取15克紅色麵糰，搓成長條後五等分。

7. 取5克紅色麵糰，搓成長條五等分。

8. 戴圍巾🧣。先貼步驟7的，豎過來貼在企鵝的右前胸，再把步驟6的圍到脖子後面。

9. 企鵝的眼睛。

10. 用5克黃色麵糰捏出嘴巴和腳爪，蘸點水貼上。在眼睛上用黑色色素筆畫上眼珠。一側為圓點，另一側為短弧線。
    給其中一隻再貼一朵頭花，她是美眉。

11. 水開後上鍋，中火蒸10分鐘即可。

12. 好啦。總體還是蠻可愛的😃。