軟軟糯糯仙豆糕

不用烤箱，食材也能方便買到的一款快速小甜品

用料  

軟軟糯糯仙豆糕的做法  

1. 上鍋蒸熟去皮

2. 壓成泥後有500g左右

3. 另取一盆加雞蛋（4個），糖40g，油80g，拌勻

4. 280g低粉，80g玉米澱粉

5. 用網篩入盆裡

6. 揉成光滑麵糰

7. 這步忘照了，一層面皮20-25g一個攤平，加入一層紅薯餡20g一個攤平，加入芝士/肉鬆，然後收口，推成正方體

8. 平底鍋冷鍋下薄油，小火油熱，下仙豆糕，六面煎起殼

9. 裝盤

10. (´ω｀★)