水煮蛋（半熟、全熟）

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成品數量：根據自己做的個數
主要製作工具：煮鍋
放置天數：當天食用/冰箱冷藏隔天食用

用料  

水煮蛋（半熟、全熟）的做法  

1. 常溫蛋。如果是冷藏雞蛋，取出先室溫放置30分鐘左右，雞蛋太冰煮的時候易破裂。

2. 鍋中放｛沒過雞蛋水量｝的涼水，撒一點鹽和白醋，大火煮至沸騰，關火。

3. 關火後不要動雞蛋，蓋上鍋蓋，燜它。

4. 半熟：                                                                  1. 燜6分鐘是很嫩的半熟蛋。                             2.燜8分鐘是稍微不那麼嫩的半熟蛋。                          蛋燜完取出後放涼水裡，不燙手就可以剝了。                                                                      推薦喜歡淋上生抽吃🥚

5. 全熟：                                                                      燜約13-14分鐘，同樣，燜完取出放涼水裡，不燙手再剝。         

6. 全熟蛋做的雞蛋土豆沙拉🥚🥔🥗