簡易香蕉鬆餅

不需要使用烤箱，非常的簡單，而且只需要20g白砂糖，也不會胖，配上一杯菠菜蘋果汁，趕快做起來吧！

用料  

簡易香蕉鬆餅的做法  

1. 取2個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分開兩個碗放。

2. 2個蛋黃加入25ml牛奶，用打蛋器打勻，篩入40g麵粉，沒有低筋麵粉用小麥粉也OK。攪拌均勻至沒有顆粒。放置待用。

3. 2個蛋清用打蛋器打散，20g白砂糖分3次加入，打至蛋清可以直立起來。總計用時約5分鐘，蛋清打得時間越長，之後的鬆餅就會做的越蓬鬆。

4. 將打好的蛋清分三次加入到蛋黃液中。用刮刀攪拌均勻。

5. 平底鍋加熱，放入少量油，用廚房紙抹勻。一定要小火！將蛋清放入鍋中，蛋清會自動攤開成型。蓋上蓋子約3分鐘，鬆餅成型，翻面蓋上蓋子，1分鐘左右即可裝盤。淋上蜂蜜過放安慕希這種酸奶。

6. 香蕉切片，放在鬆餅上，均勻撒上可可粉。可以開動啦！