香蕉鬆餅🍌🥞（簡易無油版）

最近愛上做吃的啦 特別是餅餅之類的 正好家裡買了電餅鐺 超級方便！該食譜是我吸取幾個食譜的經驗總結出來滴！簡單易上手 快快和我一起做起來吧！👩‍🍳

用料  

香蕉鬆餅🍌🥞（簡易無油版）的做法  

1. 1⃣️首先打蛋 蛋清蛋黃分離 蛋清用打蛋器打分充分（我用手打打了20分鐘…）最後用漏篩把泡沫濾出
   2⃣️蛋黃加入麵粉中 加糖 加鹽 加泡打粉 攪拌 用漏篩網濾掉泡沫
   3⃣️香蕉用小刀切塊 用勺子碾碎 倒入碗中
   4⃣️ 把步驟1⃣️2⃣️3⃣️倒在一個碗中 觀察稠稀度 感覺稀了可以加麵粉 濃了加牛奶 最後面漿呈絲帶狀即可

2. 4⃣️找一個圓勺 一次大概這麼多量（參考我的成果圖）然後讓它自己流一個圓形出來 一次最好 不要後補 容易顏色不均勻

3. 5⃣️觀察 出現小氣泡就可以翻面 再煎一分鐘就好啦！

4. 出鍋！

小貼士

用料可根據個人口味自行調整