簡易工具製作快捷香蕉鬆餅

最近離家工作半年，還不能好好做食物，我肯定不能只煮康師傅呀。今天隊長遞給我兩隻香蕉，在我眼裡，食物都是材料，噗噗哈哈哈。雖然沒有料理機，沒有濾網。外貌協會的我只能將就一下了，成品大受歡迎，小夥伴說：你這是做的pancake呀！喲西！口感和味道都是鬆餅喲！

用料  

簡易工具製作快捷香蕉鬆餅的做法  

1. 將香蕉儘量碾碎（有料理機攪拌機等等都可以在這裡用上）

2. 加砂糖、雞蛋、麵粉、鹽，牛奶，拌勻至無干粉。如果有濾網，過濾一下，麵糊會更細膩。

3. 這是麵糊的狀態，狀態最重要，加牛奶的時候可以留一點，最後根據麵糊狀態調整牛奶的量。我這個麵糊裡的顆粒是香蕉，沒有料理機，沒有過篩，我已經盡力了。得到這樣能快速流下來並且比較稠的麵糊就可以了。（滴落的麵糊不是馬上消失的）瞭解了狀態，大概你可以不用稱份量的。

4. 平底不粘鍋抹油，小火加熱，手在鍋上方能感覺到熱度就可以了，用勺子舀進鍋裡，麵糊自然流成一個圓，越細膩的糊會越圓。

5. 小火加熱到表面很多小孔就可以翻面了。我這是煮泡麵的鍋，沒法調很低的溫度，氣孔有點大。

6. 光滑面也比較粗糙，大家儘量用料理機➕過篩噢。

7. 煎到第二面用鏟子碰著可以挪動就熟了。這個反面看起來蠻漂亮的，其實剛煎好的這面很好吃，有點酥酥的。

8. 如果要淋點蜂蜜，那也是可以的。糖就減量咯。