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江南杭州傳統的早點中,有蔥香鮮潤的蔥油拌麵、小餛飩,但是在早點鋪裡,還可以看到一隻又高又長的圓木筒,掀開木蓋,一股糯米香味熱呼呼的撲鼻而至.....
用料
糯米油條餈飯團的做法
先將糯米淘洗幾次,在清水裡浸泡2個小時,撈出盛放碗盤中加少量清水在鍋裡蒸制熟透
將保鮮紙鋪在案板上,將蒸好的糯米飯平鋪在上面攤平整
將油條折半小段放在糯米飯中間
上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖
最後將保鮮紙從外向裡卷緊,成糯米油條餈飯糰
小貼士
可溫熱一杯牛奶或豆漿配著喝
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