用料
| 中筋麵粉300 | 克 |
| 雞蛋1 | 個 |
| 酵母3 | 克 |
| 鹽3 | 克 |
| 泡打粉3克 | |
| 小蘇打2克 | |
| 溫水130克或者牛奶均可要是換成牛奶克數要多一點 | |
| 玉米油20克 |
家庭版酥脆小油條的做法
將所有材料放入盆中加溫水揉手成麵糰
![家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醒發至兩倍大
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不回縮的樣子
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發好的面不用揉直接擀成長方形的薄片
![家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
切成3釐米的寬條、我今天切的有點寬了！還有點薄了
![家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
將兩片摞在一起、用筷子壓一下
![家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
在中間切一刀、用手捏一下兩頭
![家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
放入烤箱醒發至兩倍大、也可以放溫暖處發酵15分鐘至20分鐘、醒好了炸出來特別軟
![家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
鍋內放入豆油燒至五層熱炸至金黃撈出
![家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
哈哈：我順便炸了兩根小麻花、胖胖的還挺可愛
![家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
炸至期間油溫不要過高、否則會炸糊的
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開飯了、我喜歡的顏色😄有食慾吧
![家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "家庭版酥脆小油條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
小貼士
我順便炸了麻花沒放糖的配方、吃起來口感非常的好、小夥伴們可以試試呀
