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家庭版奶香酥脆小油條🥖廚房小白輕鬆上手

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家庭版奶香酥脆小油條🥖廚房小白輕鬆上手的做法步驟圖

差不多是三人的量,酥酥脆脆~

用料  

麵粉 300克
純牛奶 150克
雞蛋 1個
蘇打 3克
泡打粉/酵母 5克
3克

家庭版奶香酥脆小油條🥖廚房小白輕鬆上手的做法  

  1. 🥖牛奶、雞蛋、油條、鹽、泡打粉、小蘇打混合在一起

    家庭版奶香酥脆小油條🥖廚房小白輕鬆上手的做法步驟圖 第2張
  2. 🥖倒入麵粉中,用筷子大概攪拌。

    家庭版奶香酥脆小油條🥖廚房小白輕鬆上手的做法步驟圖 第3張
  3. 🥖加入25克玉米油,用手揉搓,變成光亮的麵糰。加上保鮮膜放進冰箱保鮮層一夜,第二天早晨拿出製作。

    家庭版奶香酥脆小油條🥖廚房小白輕鬆上手的做法步驟圖 第4張
  4. 🥖直接拿出後拉成長面片,油條要多長,就把面片寬度擀寬一些,不過也可以通過後期拉扯。

    家庭版奶香酥脆小油條🥖廚房小白輕鬆上手的做法步驟圖 第5張
  5. 🥖切成一條一條,兩條疊在一起,用筷子在中間壓出痕跡,兩面都壓一下,再捏住兩頭擰成麻花狀

    家庭版奶香酥脆小油條🥖廚房小白輕鬆上手的做法步驟圖 第6張
  6. 🥖放入植物油,把鍋燒熱,下油條炸至金黃即可。

    家庭版奶香酥脆小油條🥖廚房小白輕鬆上手的做法步驟圖 第7張
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