家庭版蓬鬆酥脆的芝麻小油條（酵母）（無泡打粉）

肺炎春節
作為一個從訊息釋出第一天就乖乖宅家的人，難以想象事到如今，還有那麼多人在走親訪友，歡樂的聚餐。
也難以接受，武漢zf和紅➕匪夷所思的做法。
每天被我們這些普通的中國人感動著，同時又被官方不斷重新整理著三觀。

無能為力的普通人，好好保護自己，好好遠離他人，就是對社會做貢獻了。
我們每個普通人一起，才能讓這件事以最樂觀的方式度過。

幾個朋友說鹽多放一點更好吃，如果直接吃並且喜歡鹹一點的，可以稍微多放一點鹽，更有味道。

用料  

家庭版蓬鬆酥脆的芝麻小油條（酵母）（無泡打粉）的做法  

1. 除了食用油以外，其他材料全部放進攪拌缸，揉麵揉到薄膜。揉好發酵到2倍大。（水量可以預留10g慢慢新增，加到自己能承受的程度。油條的麵糰越軟越好吃，如果技術佳，可以在此基礎上再多加一點水）

2. 發酵好的麵糰。墊子上和手上抹油，用手拍打成長條，儘量不要排氣哦，保留麵糰的大氣孔，炸出來才有大氣孔。）這時候可以上鍋熱油了。

3. 切兩條麵糰，疊在一起，用筷子壓一下，輕輕放進油鍋。

4. 炸

5. 奇形怪狀的炸，炸到金黃，撈出瀝油。

6. 邊炸邊吃也太爽了。黑芝麻很香～

小貼士

吃不完放涼的油條，平底鍋或者烤箱熱一下，跟剛出鍋的味道一樣。

看到下廚房中的方子都有泡打粉，恰好家裡沒有這個，那就寫一個純靠酵母的方子吧