年夜飯一定要有魚，北方一般都是紅燒啊、麻辣啊、清蒸啊。
今天帶來一道用水果做的
連湯都可以喝掉的
【百香果酸湯魚】
金燦燦的顏色特別好看
果香四溢、酸酸甜甜開胃解膩
超級好吃😋
喜歡吃辣的朋友加上小米辣和薄荷就是泰餐啦～
快來做起來吧
用料
| 百香果 | 2個 |
| 魚片 | 200g |
| 蔥 | 2段 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 糖 | 2勺 |
| 檸檬 | 3片 |
| 鹽 | 2-3克 |
【年夜飯創意菜】百香果酸湯魚的做法
百香果2個，去皮取肉。紫皮好買偏酸一點，需要增加糖量。
![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第2張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第2張")
魚選刺少的，可以適當切厚一點的片。
![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第3張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第3張")
鍋中放少許玉米油
![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第4張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第4張")
先煸炒百香果
![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第5張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第5張")
放入蔥薑蒜炒出香味
![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第6張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第6張")
兩勺糖，怕酸可以減一個百香果或者多放點糖
![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第7張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第7張")
加入一大碗開水
![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第8張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第8張")
一小勺大約2-3g鹽
![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第9張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第9張")
水開放魚
![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第10張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第10張")
大火燒至湯汁發白，小火魚熟即可
喜歡辣小米椒後放好看又提味![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第11張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第11張")
放上檸檬片和香菜點綴
有薄荷更好![「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第12張]( "「年夜飯創意菜」百香果酸湯魚的做法圖解 做法步驟 第12張")
