時間：約10-30分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 龍利魚/巴沙魚 | 400g |
| 百香果 | 5個 |
| 醃魚 | |
| 鹽 | 2g |
| 料酒 | 5g |
| 調料 | |
| 小蔥 | 2根 |
| 小蔥 | 3根 |
| 小米椒 | 4個 |
| 鹽 | 4g |
| 糖 | 5g |
| 泡椒 | 2個 |
| 開水 | 350ml |
| 小青檸檬 | 2個 |
| 食用油 | 10g |
百香果酸湯魚的做法
巴沙魚洗淨後斜著切片，放在碗裡，加入鹽、料酒，抓勻醃製一會兒。
![百香果酸湯魚的做法圖解 百香果酸湯魚的做法步驟 第2張]( "百香果酸湯魚的做法圖解 百香果酸湯魚的做法步驟 第2張")
百香果對半切開後用勺子挖出果肉果汁，放在碗裡備用。
![百香果酸湯魚的做法圖解 百香果酸湯魚的做法步驟 第3張]( "百香果酸湯魚的做法圖解 百香果酸湯魚的做法步驟 第3張")
鍋中放油，燒熱後小火爆香薑片、蔥白，放入百香果汁，小火加熱攪一攪，倒入開水，加入鹽、糖、泡椒、小米辣，煮約3分鐘。
![百香果酸湯魚的做法圖解 百香果酸湯魚的做法步驟 第4張]( "百香果酸湯魚的做法圖解 百香果酸湯魚的做法步驟 第4張")
迅速一片片下入醃製後的魚肉，煮到魚肉變色即可關火，撒上香菜段、擠入青檸。
![百香果酸湯魚的做法圖解 百香果酸湯魚的做法步驟 第5張]( "百香果酸湯魚的做法圖解 百香果酸湯魚的做法步驟 第5張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點選連結即可下載
