一家四口的簡單年夜飯

因疫情管控不讓回老家，所以開啟了第一次單獨一家四口的年夜飯。年夜飯，人少了，菜不能少，必須煮得過癮，吃得滿足開心。

紅紅火火向天歌，金玉滿堂有喜團團；
牛氣沖天來一碗，火紅臘腸花開向陽；
比翼雙雙自在飛，孔雀開屏有餘年年；
金線入湯身體棒，歡慶牛年喜氣洋洋。

用料  

一家四口的簡單年夜飯的做法  

1. 主要是切魚麻煩一點，買的花斑，魚骨頭又是切又是剪，從背的位置切0.5-1cm寬的塊，肚子位置不要切斷，留一點連起來就行，然後擺開加料蒸10min。去掉汁水，點綴後淋上爆好的熱油。

2. 孜然、蜂蜜烤翅，烤完擺盤。

3. 提前醬好的牛腱子切片擺盤。

4. 鵝肉先和金線蓮燉湯，燉完湯後撈出鵝肉，炒後加醬油蠔油再燜燒加蒜苗，超級香。（家裡人喝了湯不吃肉，拿出來再燜燒後搶著吃）

5. 蒸好擺盤就可。

6. 想種類多一點，所以把三樣拼了盤。先擺豆子，再燒金玉滿堂，燜燒四喜丸子擺盤。

7. 鵝肉金線蓮湯，補一補。

8. 祝大家新年快樂，牛氣沖天。