每年冬至都要做的一道菜
小時候每年都盼著冬至的到來
用料
包菜 | 1-2個 |
芹菜 | 若干 |
香菇 | 5-6朵 |
蝦米 | 50克 |
花生米 | 100克 |
五花肉 | 100克 |
地瓜粉 | 5-6把 |
鹽巴雞精醬油 | 個人口味調配 |
冬至菜團的做法
包菜 芹菜 肉 香菇 切碎 ,肉和香菇可以一起炒熟,包菜芹菜一起炒,然後拌好調料 放涼,放涼了以後加一把地瓜粉攪拌均勻,這樣比較容易成型不會裂開。
準備好地瓜粉
用手碾壓出一個圓團
把成型的菜團放在地瓜粉上滾上幾滾,把地瓜粉裹均勻。
把做好的菜團放進籠屜去蒸
蒸好的菜團就是這樣子的
多拍一張圖片