百年曆史古法麵食的正宗做法

最古老的揉麵法，最簡單的食材，最老的味道，最美的享受！別讓古老的廚藝失傳，親愛的廚友們，傳下去吧！用料純小麥粉500g涼白開~(熱水也可以，燙麵做出來的更筋道)300g雞蛋(做餅用)自選(一個餅一個蛋)百年曆史-古法麵食的做法麵條：把...

雖然是個只有兩步的菜譜，我們也是有TIPS的！每個貓咪饅頭腦袋33g，耳朵2g醬~總體用量木有稱(*￣rǒ￣)爭取下次補過程圖啦┐(´-｀)┌P.S.覺得題影象羅小黑的像魔女宅急便的拉到下面看圖謝謝#臉的面積決定氣質用料麵粉酵母糖油牛...

Ceviche——生醃海鮮，2000多年前是祕魯人最先開始這種烹飪手法的，然後帶進了其他國家。如今在墨西哥，西班牙，美國餐廳裡多可見到，但多時為了省事而先燙熟了海鮮再涼拌，成了不折不扣的普通海鮮色拉。唯有在祕魯餐廳，與厄瓜多...

第一次吃到的蕎餅是在雲南旅遊時吃的，口感特別軟，香，當時就覺得雲南人手巧，能把蕎麵做成那麼好吃的點心，以前家裡買過蕎麵，不知道怎麼做好吃，都是放長蟲了，煮、炸都試過，真難吃！十年後的一天，單位發了一袋蕎麵，我就請雲南名氣十足...

都是自己做的，分享圖吧！用料底筋粉歷史選單圖集分享的做法焦糖草莓千層草莓芝士凍草莓凍芝士蛋糕草莓凍芝士蛋糕千層鬆餅塔烤土司草莓芒果班戟（內包了芒果）玫瑰奶茶可愛伐紅豆餡兒餅看圖千層...

納豆，起源於中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始製作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產...

非常簡易的一款意麵，適合在讀博士的人來操作，因為既節省時間又只用一個小鍋，樓長大媽絕對不會發現你在寢室裡做菜。不過一定得關好門，如果她聞到了香味了就沒準了。用料哈爾濱紅腸一根意麵醬一瓶義大利香草少許無鹽黃油兩...

用料肥腸肝（肥腸的五分之一即可）大蒜醬油綿白糖食鹽五香粉老抽水澱粉149年曆史的老字號炒肝的做法生蒜切末，備用豬肝清水洗淨血汙，切片，開水燙變色後即刻撈出肥腸開水下鍋，中火煮制90分鐘，8成熟，撈出再次用熱水洗淨，備用煮好的...

貝果是紐約街頭最常見的烘培，從街頭的流浪藝術家，中城百老匯的時尚雜誌到華爾街的精英都為它代言。一口健康，一口滿足，講訴著這個城市裡的激情和無奈。下廚房有很多貝果配方，但我確信能夠靠口碑延續百年的貝果，不僅只是做到...

用料草莓很多冰糖隨心所欲白酒43度歷史上最好看的草莓酒的做法1.草莓去蒂加鹽加水泡一會，假裝在殺菌消毒。洗乾淨吸水草莓切塊準備好白酒43度拿出冰糖放入草莓和冰糖倒上酒密封蓋好。據說要泡2個月才能喝，我覺得都行，想...

看電視劇《白鹿原》、《裝臺》的時候，看著劇中吃油潑面的鏡頭忍不住咽口水，直接準備材料做！油潑面是我們陝西的特色美食，面起源於周代，已有三千多年的歷史，體現了老陝寬厚、粗獷、豪爽的性格，簡單質樸、實實在在。用料刀削麵...

新鮮嫩白的豆腐被炸至金黃，牢牢鎖住內部水分和營養，外皮酥脆濃香，口感極佳。花生的鹹香、蒜薹的甘甜、脣齒咀嚼間又有花椒的味蕾刺激，味道讓人上癮。使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓豆腐和花生蒜薹保持鮮...

每週總有一兩個晚上不想辛苦做飯的。那就來碗省時省力的營養面，小朋友誇讚還光碟，不錯！用料熟筒骨平菇炒蛋冷凍肉丸早餐蒸的玉米胡蘿蔔菠菜歷史以來最好吃的營養面的做法鍋裡放熱水，冷凍的肉丸子，中午炒好的平菇炒蛋放進去...

來吧，傷害吧。用料純魯邦，就……練吧……純魯邦歐包黑歷史的做法2020.07.10No.1不知道是什麼鬼～（300粉，80%伯爵t65，20%gold高筋，70%水，撈麵，無數……次摺疊）2020.07.11No.2比第一個好了吧？（300粉，80%伯爵t65，20%gold高筋，70%水，撈麵，無...

佛卡恰Focaccia是已有一千多年曆史的義大利平民麵包，其源自於中南部很像麵包的食物，它的原料是利用小麥粉、鹽、橄欖油、酵母等，充分混合發酵後火烤，中世紀的拉丁語Focas代表火的意思，Focaccia示意著“用火烤的東西”。佛...

用料牛肉8小塊胡蘿蔔1根洋蔥半個百里香1簇西芹1根番茄醬1大勺紅酒適量香葉3片丁香2粒李派林醬油適量牛肉原湯適量鹽適量黑胡椒適量酥皮1張百年曆史的中式西餐——罐燜紅燴牛肉的做法西芹切小段，胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切小...

自用記錄方子有修改最簡單的芝士莓莓想吃隨時可以吃到乳酪是自制的因為每次買了乳酪用不完特別容易壞用料茶葉適量水100克草莓醬3-4勺(根據個人喜好)奶油乳酪20克淡奶油50克煉乳23-25克海鹽1克[歷史最簡單]芝士莓莓的...

咖啡(coffee)，是用經過烘焙/磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡是一種經濟價值很高的飲料作物，世界三大飲料之一。其產量和消費量居三飲料之首。簡單說就是一...

廚房烘焙玩不停敗家永不停用料模具餐具電器敗家娘們的敗家歷史的做法敗模具敗餐具敗廚房小家電...

記錄近日飲食已經一年多了，今天的開始記錄在合集裡。——20201102今年我懷孕了，依然會記錄學習孕期飲食以及飲食心理。——20210525我為什麼要減肥？肥胖旅程2003畢業53kg2004-2005工作了53-65kg飲食無度2006-2007⬇️60～57k...

從今日起會連載關於和果子的相關知識和和果子愛好者分享，歡迎關注，交流。用料糯米粉0克和果子製作分享一：歷史的做法和果子有很多種分類，即使相同名稱的和果子，也會因其成品狀態的不同（水分含量的不同等），被同時分入生果子、...

千錘百煉，各種嘗試之後的最終配方！絕對0失敗！如果按這個還失敗，請告訴我，讓我見識你的神操作😅😅用料牛奶80克雞蛋1個鹽1克白糖30克黃油30克麵包粉180克安琪酵母粉3克葡萄乾或蔓越莓隨意克歷史最簡單懶人——鬆軟拉絲奶香...

沒有專業指導，自己一次又一次地練手，希望慢慢能做出好看的蛋糕用料雞蛋4個低粉40克玉米澱粉5克可可粉20克溫水75ml克糖50克油40克牛奶30克我的菜鳥裱花歷史的做法巧克力水果蛋糕...

進入小滿以後，氣溫明顯升高，雨水開始增多，故民間俗諺講：“小滿，小滿，江滿河滿”，因此，小滿節氣的到來，往往預示著夏季的悶熱潮溼天氣即將來臨。最近是否覺得自己口老幹，長痘，晚上睡不好，多夢失眠，上火等症狀～小編最近就是各種上火，口...

為了做紅豆牛乳餅前的預熱，因為對面粉不熟，上海疫情物資緊缺，紅豆只有一次機會，不成功便成仁，以前預演練不帶餡兒的牛乳餅，非常成功，把我篩選眾多經驗的教程分享給大家～用料高筋麵粉250克白糖25克奶粉10克雞蛋1只牛奶100克煉...