王師傅的正宗做法

這道菜的特點是做一次可以吃兩頓🤪前面一部分做的紅燒牛腩放飯上就有了蓋澆飯，算第一頓；然後第二頓再做牛腩面🤪特別適合在上網課的朋友們🤝用料牛肉800克土豆2個西紅柿2個面2團芥藍4棵老抽1勺生抽3勺辣椒幹10個糖15克...

滷東西一直都是我的愛，在經歷過各種滷成沙縣的失敗經歷後，現在的我已經可以成功滷成一切了，就差把世界都滷了。今天就好好教大家怎麼輕輕鬆鬆滷好雞爪～毫不費力用料大蔥一截雞爪10只姜5片帶皮大蒜2瓣小茴香一把冰糖少許生...

借鑑王師傅之作，純粹記錄方便借閱（因為每次視訊都是從頭看起，太費時間了）不到之處，敬請諒解！用料水1200克鹽200克雞蛋13個八角2個桂皮1塊花椒粒少許做鹹蛋（王師傅視訊，自截圖留作借鑑參考）的做法先在盆裡加入適量的清水，再加入...

用電飯鍋簡單快捷的海鮮飯，任何人都可以做（菜譜內用料是一人份的）用料蝦3-4只扇貝1-2個魷魚半隻西紅柿1個各類蔬菜適量鹽依個人口味胡椒粉依個人口味牛油一塊米依個人食量洋蔥1/4個檸檬一片蒜頭一瓣蔥少許村口王師傅的懶...

A站王師傅系列，創個菜譜方便查閱。連結：用料豬血500克酸菜100克生薑15克大蒜15克紅泡椒20克蒜苗2根王師傅教你酸菜燒豬血的做法將豬血切成大小均勻方塊備用酸菜100g切碎備用，切碎一點可更加入味準備生薑15g切成薑末，大蒜1...

常常買雞翅中/雞翅根，常常看王剛師傅的做飯視訊，這次就來結合一下。油炸的雞肉一是浪費油，二是其實容易幹，自創少油版健康又滑嫩。注意⚠️需要用不粘鍋。用料鹽（醃製用）適量生抽（醃製用）3勺老抽（醃製用）1勺料酒（醃製用）1勺澱粉（醃製...

廚師長王剛師傅的菜譜～因為他發的純視訊～所以自己整理了步驟給自己看～～～方便做的時候看麼～～～用料牛柳300克食用鹽1克胡椒粉少許老抽2克雞蛋清一個幹澱粉10克植物油10克薑片3片大蒜3瓣紅椒1個大蔥100克調料汁：蒸魚豉油8克料酒5...

老婆喜歡吃豬肚雞火鍋，端午節在家無事遂將這道美味分享給家人。農師傅版藥材較多在家難以準備所以並非正版。用料豬肚1個雞1只白胡椒粒15克根據喜好調整姜一段紅棗3-5顆鹽適量香葉2片枸杞10粒牛奶200克料酒適量豬肚雞（...

半年前老弟北京出差帶了盒肉鬆小貝給我嘗過之後便愛上它如今蘇城也有鮑師傅了打算將其產品一一品嚐用料牛奶若干低筋麵粉若干雞蛋若干糖若干鹽少許鮑師傅糕點的做法海苔肉鬆小貝蓮蓉蛋黃酥紅豆蛋黃酥...

用料五花肉500克土豆2個姜三片蒜頭幾瓣青辣椒1個冰糖適量老抽適量蠔油適量味精適量師傅紅燒肉的做法土豆切片炸至七成熟，五花肉汆至變白撈出切片。其餘調料切件備用。下適量油，加入配料，小火煸炒五花肉至微微焦黃，下醬油...

困在美國🇺🇸，拿冰箱裡的食材東拼西湊～食材可以拼湊，吃飯不可以馬虎！用料豬肉末舞茸菇一小盒洋蔥半個木耳香葉2片八角2個桂皮1塊生抽老抽蠔油胡椒粉料酒白糖小蔥傅師傅肉燥飯的做法準備食材，豬肉末化凍，木耳提前泡發豬肉末...

B站視訊：美食作家王剛R王剛師傅的視訊，每次學做菜時要翻來覆去的看視訊，謄抄下來，方便你我他。侵權請告知，會刪除。用料主食材花甲1000g輔料小米辣幹辣椒10g青花椒幾顆大蒜20g生薑一小塊小蔥幾根調味料料酒3g生抽4g雞精1g...

最近換了金像大包的A粉。第一次試粉就做了這個吐司。水分72%，整形超級難。一灘泥樣兒。成品很高。味道香甜，口感軟嫩。非常好吃。這次我把水分調整到了65%。整形容易多啦。。而且絲毫不影響身高呢。麵包發燒友交流群557...

簡介：簡單下廚更健康，這道雞翅砂鍋煲簡單易掌握，健康的家常菜！用砂鍋煲其用時更短，入味更佳！用料主料：雞翅（或雞肉塊）、土豆輔料：洋蔥、小辣椒、薑絲、蔥段、香菜、醬油、料酒、鹽、澱粉林師傅-雞翅土豆煲的做法備好食材，將雞翅...

簡單鮮美用料豆腐韭菜輔料青紅椒末蒜末調味適量鹽糖醬油耗油澱粉水跟著王剛師傅做了【懶人燒豆腐】的做法老豆腐切片切青紅椒末切蒜末調味適量的鹽糖醬油耗油澱粉水顏色有點淡後來還加了點老抽豆腐兩面煎金黃後放入輔...

入秋燥，煮海鮮粥鮮甜又營養，採用砂鍋來煮其味道更加，讓鮮度提升了很多用料蟹乾貝蝦米玉米香菇冬瓜小辣椒、薑絲、蔥末、香菜、魚露、鹽、油林師傅_海鮮砂鍋粥的做法備好食材，米先泡水備用；蟹、乾貝、蝦米、冬瓜、米等冷水...

用料低筋麵粉50克雞蛋3個牛奶45克植物油50克沙拉醬適量奶油(巧克力味)適量海苔肉鬆適量糖25克網紅鮑師傅的做法蛋白、蛋黃分離。蛋黃加植物油、奶拌勻。加入過篩麵粉拌勻備用。蛋白加檸檬汁2、3滴或者白醋。蛋白加1/2...

第一次做奇香發麵餅是在2011年，那時不會做飯，想吃什麼就看《天天飲食》學，沒想到第二次再做這個居然過去這麼多年了，我依然還是回顧了幾遍節目，記錄下了步驟方便以後再做。話說還真是懷念那個節目，停播太可惜了…用料A：麵粉+...

原菜譜是視訊，自己截圖整理出來方便看原菜譜視訊連結：用料四季豆400克五花肉150克幹辣椒10克青花椒3克鹽2.5克味精1克白糖少許香醋少許花椒油少許廚師長王剛師傅的乾煸四季豆的做法1234567891011121314151617181920...

都是自己沒按菜譜瞎做的～用料外賣自做辛師傅亂入的做法隨便亂入…哈哈...

用料麵粉酵母麻醬花椒鹽香油蜂蜜芝麻張師傅燒餅的做法麵粉酵母溫水和勻擀麵皮越薄越好麻醬香油少量花椒麵鹽水和稀抹勻面皮卷麵皮層數越多越好邊卷邊抻層數更多切成7cm長段封兩邊口靜置十分鐘壓成麵餅雙面摸蜂蜜水沾...

用料茄子1個輔料辣椒大蒜調味少許鹽糖耗油一勺醬油跟著王剛師傅做了【小抄茄子】的做法茄子切片之後切絲（茄子有點老了多見諒）放少許的鹽和白醋攪拌均勻，保色保味青紅椒切絲視訊裡邊用的是二荊條，但我就是有什麼用什麼了...

用料鹹鴨蛋6個2種肉鬆（臺灣太倉）植物油1.5勺艾草300g（或用手抓兩把）蜂蜜4勺食用鹼1/3勺料酒1勺糯米粉350g粘米粉150g網紅青團（上海王家沙點心店師傅親授）的做法取生的鹹蛋黃蒸熟後用叉子碾碎鍋中倒半勺植物油，三成熱時將鹹蛋...

用料1.做法一：魚肉500g水250g鹽20g蛋清1個味精5g白胡椒粉（原方沒有）0.5克2.做法二：草魚和墨魚比6：1或7：1淨草魚肉800~1000g淨墨魚仔泥（約5個）170g蛋清35g蔥段30g薑片80g熟豬油50g玉米澱粉10g3.清湯魚丸鹽2g味精5g白糖1g白胡椒...

用料海鱸魚洗淨500g鹽24g去皮薑絲40g味精4g蔥36g52度以上的白酒30g花椒9g香菸師傅的做法盆裡先放少許鹽蔥姜花椒（花椒不用炒的）魚身上撒鹽後放入盆裡，用手壓一下，再澆上白酒，一層魚一層料最後再放上蔥姜鹽花椒，澆上白酒，盆用...