用料
| 鹹鴨蛋 | 6個 |
| 2種肉鬆（臺灣 太倉） | |
| 植物油 | 1.5勺 |
| 艾草 | 300g（或用手抓兩把） |
| 蜂蜜 | 4勺 |
| 食用鹼 | 1/3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糯米粉 | 350g |
| 粘米粉 | 150g |
網紅青團（上海王家沙點心店師傅親授）的做法
鍋中倒半勺植物油，三成熱時將鹹蛋黃倒入，開小火攪拌
蛋黃冒泡時倒入1勺料酒去腥，關火倒入兩勺蜂蜜，臺灣肉鬆和太倉肉鬆各取一半加入蛋黃中攪拌均勻
糯米粉和粘米粉攪拌均勻，加2勺蜂蜜和1勺植物油
燒一鍋開水，放一點鹽，艾草放進去焯水去除澀味，取出後再燒一鍋水（正好沒過艾草即可），放入1/3勺食用鹼，再焯一次艾草
將鍋中的艾草和水一起倒入打汁機中打成艾草汁，趁熱分次倒入糯米粉和粘米粉中，揉成麵糰直至不粘手，蓋上保鮮膜
從麵糰中拿出1/3，分成小塊放入開水中煮開，再撈出放入冷水中直至冷卻後再放回麵糰中揉勻
手上抹點油將麵糰分成小份（20g），按成碗形，裝入鹹蛋黃肉鬆餡
將搓好的青團放入蒸鍋，蒸15-20分鐘即可，出鍋前記得再刷一層油
