蒸餃子Or烤餃子

一種餃子，兩種吃法

用料  

蒸餃子Or烤餃子的做法  

1. 馬蹄洗乾淨，用刀背拍一下，再切碎(我在菜市上買的馬蹄讓老闆去皮的)

2. 紅蘿蔔用工具擦成絲

3. 把蔥切成蔥花

4. 然後放入一個乾淨的盆子裡，再放入豬肉碎(買的是6分瘦四分白，請豬肉攤的老闆打碎了)，再加入生抽，白胡椒粉，鹽，芝麻香油，攪拌均勻

5. 以視訊中的手法，把餃子包起來(餃子皮，我買的是現成的)

6. 把包好的餃子放入蒸籠上

7. 大火蒸15分鐘，蒸餃子就做好了

8. 把另一半包好的餃子放入烤盤裡(烤箱進行預熱)

9. 均勻的噴灑上一點水分

10. 再用刷子在表面刷上一層油

11. 送入烤箱，200度20分鐘

12. 擺盤開吃，沾上一點陳醋，一口一個，停不下來

小貼士

豬肉，我買的是六分瘦四分白，所以在攪拌的時候不用另外再點水了，攪拌豬肉的時候儘量攪拌久一點，這樣肉會上勁，更好吃點
各個品牌的烤箱溫度不一樣，我用的是ACA北美電器烤箱，其他品牌烤箱，請自行調整時間，喜歡錶皮再脆一點的就把時間再延長點