菠菜雞蛋蒸餃子～🥟

蛋包餃 雞蛋量太多啦  不太適合一個人～
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋餃子會更健康～

用料  

菠菜雞蛋蒸餃子～🥟的做法  

1. 速凍餃子先放入不粘鍋，開中火煎至半熟。（新鮮餃子應該可以省略啦～）煎的過程加入一小勺水，形成水蒸氣，很快搞定啦，然後放涼。

2. 菠菜分成莖葉兩部分。先把莖放到碗中，蓋上溼紗布，微波30s ，放入菠菜葉，再蓋上溼紗布30s。放涼後，擠出水分，水不要倒掉哦，將菠菜大致切碎。

3. 雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻，加入剛剛的菠菜液和水，總共130ml。這時候鍋裡可以燒水啦！

4. 碗中先放入菠菜，倒入蛋液，擺上餃子。鍋中水滾以後，將碗放上蒸架蓋上蓋子，這裡也可以用蒸籠。開中小火，13-15分鐘。

5. 最後淋上麻油～醬油隨你便啦～
   

小貼士

⚠️注意哦，水+菠菜液=130ml