最拿手 蛋羹

一孕傻三年，雖然還在孕晚期，但也怕自己忘記了，記錄一下

用料  

最拿手 蛋羹的做法  

1. 起鍋燒水，利用等水燒開的時間，把雞蛋加糖一起攪拌均勻

2. 往攪拌均勻後的雞蛋液里加100克溫開水，繼續攪拌，水和蛋液充分融合後，放入已經燒開開水的鍋裡隔水蒸，第一次做，最好在旁邊看著，計算一下時間，我是用電壓力鍋蒸的，水燒開後，放入蛋羹，等1分鐘多點馬上關電源，再等可以開蓋的時候再開蓋，蛋羹就完成了，再倒一兩滴花生油（看個人喜好）在表面，閃閃發光的雞蛋羹鏡面就出現在你眼前，看著更加有食慾了

小貼士

一定要用溫開水和蛋液，也一定要等水燒開後再放雞蛋夜液