零失敗蒸麵條 河南蒸麵條 滷麵 豆角燜面

用料  

零失敗蒸麵條 河南蒸麵條 滷麵 豆角燜面的做法  

1. 做的著急，遺憾沒有拍圖片😭

2. 準備薄的麵條，豆芽，四季豆，線椒，五花肉片，和各種調料

3. 鍋內加水先把薄面條蒸一下，涼水上鍋蒸，水開後十分鐘關火，

4. 蒸苗條的同時另外起鍋燒油，把豆芽炒一下，放入鹽十三香，盛出來

5. 起鍋燒油，放入蔥薑蒜，把醃製好的五花肉片炒一下，加入線椒，再加入四季豆翻炒，放入少量老抽上色，再放入生抽，鹽，十三香，翻炒均勻，加入剛炒好的豆芽，拌勻，加水，水埋過菜多一點，煮兩分鐘，把菜湯盛出來一些備用

6. 把剛開始蒸好的麵條放入炒好的菜中，拌勻，如果湯少可加入剛才盛出來的備用菜湯，拌勻後，再放入蒸鍋中蒸五分鐘，這樣麵條更柔軟，更入味