正宗粵式家常豉汁蒸黃骨魚

用料  

正宗粵式家常豉汁蒸黃骨魚的做法  

1. 魚洗乾淨，稍為晾乾。

2. 蒜頭和豆豉剁碎，與豉油、米酒、鹽、糖、油均勻塗抹在魚兩面。

3. 放蒸箱蒸8分鐘，出箱放入蔥段。

小貼士

真正的傳統粵式家常菜沒什麼多餘程式，簡單清淡。
豆豉和蒜頭必須剁碎，才好出味。