豆豉鯪魚油麥菜-粵式家常菜

用料  

豆豉鯪魚油麥菜-粵式家常菜的做法  

1. 豆豉鯪魚可以買鷹金錢或者甘竹牌；

2. 開啟後，把三條魚拿開；

3. 拿一條魚的分量就夠炒一頓油麥菜了，喜歡多放也可以多放魚；把魚手撕開條條；

4. 熱鍋涼油，油只需一點兒，拿出適量罐頭裡的豆豉，爆香鍋；

5. 放入一瓣蒜片，先放蒜片再放豆豉也對，我隨意操作的；

6. 放入洗淨摘短的油麥菜，翻炒；

7. 斷生後即可加入手撕鯪魚；

8. 翻炒均勻即可出鍋，不要加鹽哦！豆豉本身就是鹹香的。

9. 趁熱吃！