皮皮蝦一般都採用椒鹽、水煮，偶然機會嘗試清蒸，哇塞，鮮甜鮮甜的。
好吃！
然後重要的祕訣在下面的步驟中哦～
用料
| 皮皮蝦 | 1斤 |
| 鹽 | 4勺 |
| 姜 | 4～5片 |
皮皮蝦（蒸）的做法
買皮皮蝦一定要鮮活的皮皮蝦哦～
第一步：洗乾淨，皮皮蝦和薑絲裝到一個蒸盤裡。![皮皮蝦（蒸）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "皮皮蝦（蒸）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
第二步：鍋裡放入適量的水，加入4～5勺鹽（此處敲重點，這樣蒸出來的皮皮蝦特別鮮），把水燒開，把皮皮蝦放進鍋裡蒸8～10分鐘（主要取決於裝盤的厚度，瓷盤簡易10分鐘，我的是不鏽鋼盤8分鐘）
![皮皮蝦（蒸）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "皮皮蝦（蒸）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
上桌開吃咯～不要矜持～上手搶吧！！！
![皮皮蝦（蒸）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "皮皮蝦（蒸）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1、蒸的時候水一定要燒開。
2、水裡加鹽，蒸出來會鮮甜。
3、蒸的時間看自己的蒸盤是什麼材質。
（瓷盤一般10分鐘，不鏽鋼的一般8分鐘）
4、海鮮不宜過老，但是也要煮熟哦～
