蝦皮蒸蘿蔔

快手菜

用料  

蝦皮蒸蘿蔔的做法  

1. 蘿蔔刨絲放適量鹽拌勻醃個二十分鐘。

2. 鍋裡放適量油炒蝦皮，煸炒到略顯焦黃。

3. 醃出水的蘿蔔撈出來再把水儘量擰乾，我用了一塊屜布包起來擰的。

4. 蘿蔔絲抖散裝盤，炒好的蝦片鋪在上面，上鍋蒸個十分鐘就好，我一般就用電飯煲自帶蒸格，煮飯的時候一起蒸。