豆角燜面(告別黏糊的麵條)

在生活一點通看到的和大家分享，尤其是這樣的夏天應該讓麵條當主角！如果是新手更要試試

用料  

豆角燜面(告別黏糊的麵條)的做法  

1. 準備工作做好，額外的蒜是臨出鍋時新增的
   另一個灶上可以熬上綠豆湯٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

2. 水燒開放入麵條，蒸兩三分鐘即可。
   水燒開！水燒開！！水燒開！！！

3. 取出蒸好的麵條，立刻抖散，目的是減少粘連。可以放點食用油，更方面抖散

4. 像這樣就可以了

5. 起鍋，熱鍋涼油放入八角，肥瘦肉，豆角胡蘿蔔，一定要把豆角多煸一會再放紅燒醬油、生抽、鹽（都適當多些）翻炒到你喜歡的顏色

6. 加入水，稍稍沒過菜即可

7. 水燒開後，放入蒸好的麵條，鋪好後轉小火
   一定要小火！小火！！小火！！！
   #等待的同時可以拌個小冷盤#

8. 期間可以用筷子掀開看看，稍稍有點湯就可以關火了，把上面沒有沾到湯的麵條拌勻，撒入蒜末

9. 盛碗綠豆湯就開動吧！

小貼士

麵條一定要水燒開再下，並且蒸的時間不要過長！