滷牛肉(懶人電飯鍋版)

牛肉可謂是補血補氣的好食材，最近決定健身，三分練七分吃，牛肉，魚肉，雞胸肉都是不錯的低脂食材。

用料  

滷牛肉(懶人電飯鍋版)的做法  

1. 牛肉冷水浸泡15分鐘泡出血水，流動水沖洗乾淨

2. 冷水沒過牛肉，放入薑片，料酒，煮開後撈出牛肉冷水沖洗乾淨，鍋中水倒掉擦乾淨重新放水，滷料包，鹽，白糖，生抽，老抽，料酒，薑片，按下煮湯鍵煮熟即可。

3. 煮好後撈出牛肉放入一容器中加入湯汁，晾涼後放入冰箱冷藏至湯汁冰涼後取出切片(熱著切也是可以的)

小貼士

牛胸肉脂肪含量低，但煮出來後較爛，口感不如牛腱有嚼勁。