正好有鮮蝦滑
正好有西葫蘆
正好有甜辣醬
正好我想吃了
正好我還會做
用料
蝦滑 | 1袋 |
雞蛋 | 1個 |
西葫蘆 | 一小段 |
紅薯澱粉 | 1勺 |
麵粉 | 兩把 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
絕絕子|香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬的做法
西葫蘆削皮擦短絲
與蝦滑充分攪勻
打一個蛋 再攪勻
我用的超市買的成品蝦滑
保留有大塊蝦肉
非常適合煎制蝦餅加入澱粉和麵粉攪拌均勻
不能太稀也不能太乾
大概這個程度是比較合適的
加入調味料拌勻平底鍋刷油加熱
用大一些的勺子
舀一勺攤一個稍微整形
煎至兩面金黃👌裝盤
蘸上泰式甜辣醬
開吃咯~~~~