黃油煎鱸魚

大家日常吃鱸魚都是做清蒸和紅燒的比較多，今天本王分享的是黃油鱸魚，濃濃的黃油奶香，味道真的極棒，看著也是很有西餐的感覺，儀式感十足！
我是喜歡吃辣的，所以放了辣椒粉醃製，如果不能吃辣的可以不放哦！

用料  

黃油煎鱸魚的做法  

1. 鱸魚清洗乾淨，剔骨後分別對半切開

2. 魚塊裝入盤中，擠入檸檬汁

3. 加入1.5克鹽、1勺胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺生抽

4. 抓拌均勻醃製30分鐘以上

5. 準備配菜：甜椒切絲備用

6. 西蘭花對半切開清洗乾淨（也可以整朵不切，自己喜歡）

7. 西蘭花焯水

8. 撈起過涼水，瀝乾水分

9. 熱鍋下入黃油，中小火將黃油融化

10. 夾入鱸魚

11. 中小火煎至兩面金黃

12. 煎好的鱸魚裝盤

13. 餘油把甜椒翻炒一下（不炒也可以，甜椒生吃也可以的）

14. 熱鍋下油，加入0.5克左右的鹽，翻炒一分鐘左右即可出鍋

15. 將炒好的配菜裝入盤中即可