鱸魚一般也就是清蒸最美味，淋上豉油，混著蔥油的香味，鮮美異常
用料
| 鱸魚 | 1條 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 蔥 | 1根 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 蒸魚豉油 | 5勺 |
蔥油海鱸魚的做法
首先來準備食材配料，蔥姜部分切絲部分切片，鱸魚去掉內臟清洗乾淨
![蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第2張]( "蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第2張")
將魚身上打上一字刀，放入盛器中，加入料酒蔥薑片鹽，醃製10分鐘（為了去腥入味）
![蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第3張]( "蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第3張")
然後放入鍋中根據魚大小蒸10-15的分鐘，蒸熟後將蔥姜撿出，湯汁倒掉
![蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第4張]( "蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第4張")
倒上蒸魚豉油，撒上蔥薑絲幹辣椒
![蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第5張]( "蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第5張")
起鍋燒熱油（鍋內冒煙基本就可以），將油澆在蔥薑絲幹辣椒上面
![蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第6張]( "蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第6張")
好了，這道菜就完成了，最後也可以撒點香菜段點綴一下
![蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第7張]( "蔥油海鱸魚的做法步驟圖，蔥油海鱸魚怎麼做好吃 第7張")
小貼士
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