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甜甜藍莓醬
02-07
用料藍莓290克白糖140克檸檬汁12克甜甜藍莓醬的做法藍莓洗淨放奶鍋,加入一半糖,小火熬製出汁後加入剩餘白糖。中火熬至濃稠,加入檸檬汁攪拌幾下後關火,倒入高溫消毒過的罐子中,涼透後放入冰箱。因為是無新增的,所以最好儘快...
甜甜圈(麵包機版)
11-02
看到有人說,甜甜圈是代表母愛的一款甜點,瞬間覺得一定要做給寶寶吃,做完以後在收拾東西的時候突然發現,這不就是炸油餅嘛,不過就是放了牛奶和糖,這麼高熱量的東西還是要少吃。這個如果是兩個人配合做可能更快捷,不過用了麵包...
西瓜甜甜圈蛋糕🍉偽美食博主的翻車小日常
12-22
看到有博主在做西瓜甜甜圈,於是也跟風來挑戰一下,結果又一次重新整理了我的翻車日常記錄我猜或許是,因為我沒有放泡打粉吧😤用料黃油135克(個人感覺油量可適當減少些)雞蛋3個細砂糖97克低筋麵粉120克泡打粉3克(我沒有放🫠)色素適...
糖醋豇豆。外婆菜。酸酸辣辣甜甜。
10-09
小時候外婆家的味道,好味好下飯。用料豇豆乾辣椒蒜瓣白糖香醋生抽老抽水糖醋豇豆。外婆菜。酸酸辣辣甜甜。的做法蒜拍扁,辣椒切段,入油鍋爆香。豇豆擇成5釐米小段,入油鍋煸一下。加入水、生抽、老抽沒過豇豆,煮沸加入白糖,...
各種甘納許 (可頌甜甜圈用)
10-31
翻譯自DominiqueAnsel的食譜,用量適合12個可頌甜甜圈。(請勿轉載,謝謝!)圖片來自網路可頌甜甜圈全部步驟見:用料香草玫瑰甘納許吉利丁片(160bloom)1片鮮奶油13/4cup,或406克香草豆(推薦塔希提香草豆)1顆,從中間切開,刮出籽白巧克力...
Loveme原創虎年南瓜甜甜圈饅頭哄娃必備
02-01
麵粉吸水性不一樣,南瓜泥粘稠度不一樣,酌情增減用料南瓜泥120克麵粉250克酵母1克糖15克Loveme原創虎年南瓜甜甜圈饅頭哄娃必備的做法7釐米○模具壓外圈內圈2釐米小○壓耳朵球棒戳耳窩綠豆圓貼鼻頭眼睛鼻子黑色麵糰貼尾...
巧克力甜甜圈,免炸烤箱版,鬆軟可口,治癒系美食。
02-20
疫情嚴重,出不去那就宅家做美食吧。今天做一款免炸的烤箱版甜甜圈,不油炸,不揉麵,色彩繽紛又美味。非常適合下午茶,一杯冒著熱氣的牛奶或咖啡,來一塊美味的甜甜圈,心情也會更加愉快。用料麵糊原料雞蛋2個白砂糖80克鹽1克蜂蜜...
非油炸健康版本的甜甜圈【巧克力流心甜甜圈】
02-21
別看它長的不像甜甜圈,實際上跟甜甜圈一個味。而且這是不用油炸的,更健康,沒有多餘的油脂。用油炸的很費油,吃起來也很上火,怎麼辦?那就試試這個方法。這裡使用的一個壹司ESY的9連麥芬矽膠烤盤,尺寸為27x24x4,3cm。用麥芬烤...
糖葫蘆甜甜圈
01-15
用料高筋麵粉230-240克低筋麵粉100克糖40-50克鹽5克黃油30克酵母4-5克牛奶100克雞蛋兩個奶粉12克糖葫蘆甜甜圈的做法把所有材料和成麵糰,我是放在廚師機裡揉麵團的,大約5-6分鐘,也可以手揉幾分鐘。麵糰有些粘手,請觀察我...
甜甜糯米飯
01-30
用料糯米250克/500豬油30克/60白糖40克/80甜甜糯米飯的做法糯米浸泡後,然後隔水蒸20分鐘(高壓鍋蓋蓋200瓦)蒸好後,碗中加豬油和白糖,攪拌均勻。因為蒸糯米的時候沒灑水,偏幹,攪拌的時候我加了30克熱開水。如果蒸的過程中撒一...
第一次做甜甜圈麵包
12-29
我的原意是做貝果,做出來的好像也是貝果,三種口味(原味、紫薯、南瓜)口感都還不錯(有嚼勁但又柔軟,很矛盾),只不過初次嘗試不會控制,麵包都長胖了,大部分圈圈的空隙都被擠沒了,形狀有點不好,因此可能說是像甜甜圈的麵包更合適。但...
紅粉椰子脆片甜甜圈(翻譯自國外美食部落格)
12-02
作者寄語:關於麵包粉...用麵包粉的話會使烤出來的甜甜圈口感更綿密一點,麵包粉含有豐富的蛋白成分可以讓甜甜圈嘗著更勁道,真心好吃。蔬菜酥油在我們的甜甜圈中起著重要的作用。蔬菜酥油有別於黃油,黃油裡面有水份所以會...
鳳梨炒飯的組合技---軟軟甜甜小清新的鳳梨茶
09-26
買了一隻鳳梨做在下廚房種草的鳳梨炒飯,用了2/3的鳳梨,本著不能浪費的原則,把剩下的1/3做了一杯鳳梨茶,竟然灰常好喝,特別適合喜歡香香甜甜的茶的軟妹子們~姑且起名叫“鳳梨炒飯的組合技---軟妹子最愛的可以連果肉一起吃完...
肉桂糖多拿滋(甜甜圈)
03-22
配方來自阪本佳利《經典麵包製作大全》,略有改動。用料材料A高筋麵粉175g低筋麵粉75g食鹽3g脫脂奶粉10g豆蔻適量檸檬表皮適量材料B黃油30g(先軟化備用)砂糖30g香草精適量其餘材料雞蛋50g乾酵母4g水93ml肉桂糖100g(用砂糖9...
甜甜圈毛毛蟲麵包(空氣炸鍋版)
12-26
這個食譜可以用麵包機,可以用烤箱,可以用空氣炸鍋做都可以的,造型比較好看,製作起來也不復雜用料金像麵包粉300克耐高糖酵母3克糖35克雞蛋一個,去殼後55克牛奶145克黃油20克芋泥50克沙拉醬適量雞蛋液少許白芝麻少許克甜甜...
甜甜美美年年高
01-09
賀歲菜春節是閤家團圓的節日,融融的親情一定要體現在餐桌上,所以春節的餐桌一定豐盛又喜氣。我國很多地區都有春節吃年糕的習俗。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年更比一年高,在新年到來之際...
超級好吃的年糕甜甜圈🍩無需模具消耗年糕
02-09
用過年剩的年糕,做一款大人孩子都喜歡的甜甜圈🍩用料年糕兩塊約100克牛奶100克白砂糖15克雞蛋1個鬆餅粉280克超級好吃的年糕甜甜圈🍩無需模具消耗年糕的做法把年糕切成1cm大小的小方塊,加入100g牛奶蓋上保鮮膜,留個小口,...
超可愛卡通包|迪士尼可愛萌甜甜圈饅頭2
03-02
甜甜圈饅頭陸續更新中...用料中筋麵粉300克酵母2克細砂糖15克溫水150克果蔬粉適量超可愛卡通包|迪士尼可愛萌甜甜圈饅頭2的做法麵粉、酵母和細砂糖攪拌均勻慢慢加入溫水用筷子攪拌成絮狀將麵糰反覆揉搓至表面光滑蓋上...
酸奶·椰糖·肉桂·甜甜圈(非油炸,烘焙而成)
12-07
(烘焙:10分鐘;準備:20-30分鐘;6個)用料【A🎈食材】:未漂白中筋麵粉150克泡打粉1➕1/4茶匙鹽1/4茶匙【B🎈食材】:椰糖20克冷藏雞蛋(小)2個牛奶(3%脂肪含量)1/4杯酸奶(無糖)1/4杯香草香精1茶匙【C🎈成品表面】無鹽黃油(融化)1.5大匙細砂...
甜甜圈(酵母版)
12-31
那些親測成功的美味~Yummy~用料雞蛋1個濃稠酸奶110克糖20克酵母3克鹽1克玉米油15克普通麵粉225克甜甜圈(酵母版)的做法除麵粉外所有食材攪拌均勻,倒入麵粉,攪拌至無干粉狀,然後揉成一個光滑的麵糰,醒發至兩倍大。將醒發好的面...
椰蓉甜甜圈🥯~烤箱版
02-08
顏值很高,口感偏硬,耐嚼型。用料黃油40克牛奶40克細砂糖40克雞蛋3個低筋麵粉130克椰蓉適量椰蓉甜甜圈🥯~烤箱版的做法準備食材。黃油+牛奶,微波爐叮30秒。拌勻,放涼備用。糖+全蛋液。全蛋液打發至滴落不易消失。烤箱預熱16...
🍎紅薯蘋果甜甜圈
01-25
用料紅薯40g雞蛋1個米粉20克蘋果20克🍎紅薯蘋果甜甜圈的做法準備好食材紅薯🍠切好,蒸熟整數的紅薯壓成泥打入一個雞蛋🥚倒入蘋果🍎倒入大米粉攪拌,倒入裱花袋平底鍋刷油,擠入,煎烤成功,裝盤...
甜甜圈一次發酵無泡打粉
12-29
牛奶用量會受雞蛋大小的影響,量需要根據實際情況調節。要得到一個不粘手的麵糰。用料高筋麵粉200克酵母粉2g白糖20雞蛋(去殼35g)1個牛奶85克無鹽黃油20g甜甜圈一次發酵無泡打粉的做法酵母粉先用牛奶融化,所有材料混合攪拌...
甜甜蘋果塔
11-30
下午茶的時候來一塊.不會很快樂麼.超幸福蘋果塔.用料中筋麵粉100g冷的無鹽黃油100g糖粉120g鹽1/4茶勺常溫的奶油乳酪150g蘋果1-2個白糖130g雞蛋50g香草精1/4茶勺白糖220g杏仁片適量甜甜蘋果塔的做法準備好全部材料之...
甜甜葡萄乾清燉南瓜
11-25
怕南瓜不夠甜?擔心加糖會變胖?沒關係!加葡萄乾吧!用料南瓜葡萄乾喜歡加多少就多少蔥鹽水甜甜葡萄乾清燉南瓜的做法油熱鍋,加蔥花炸鍋聞到蔥香放入切好的南瓜塊,稍大火加鹽反覆翻炒,不要怕累嗷聞到南瓜香味了,加水,不要太多水,與...
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