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用料
家常紅燒茄子🍆的做法
茄子用手掰成小塊
起鍋燒油,爆香蔥薑蒜
先放入豬肉炒熟,再放茄子。然後加入適量料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖(也可加一些黃豆醬)
茄子快熟的時候放入青椒再翻炒一會兒,出鍋前放上香菜和鹽,超下飯!
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