簡單快手之紅燒大排

#“午餐來一道“紅燒大排”

第一次做🤪貌似還可以呦！

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用料  

簡單快手之紅燒大排的做法  

1. 
   大排先用清水浸泡十分鐘，

2. 雞蛋液和生粉備用

3. 再用刀背把它敲打一遍（這樣起來嫩一點）用點鹽，生抽醃製

4. 再裹上雞蛋液和生粉

5. 油鍋炸一下，撈出備用，

6. 鍋裡放上生薑蒜蔥白辣椒🌶️爆香，

7. 把炸好的大排放進去

8. 再放生抽，料酒，水，燜五分鐘

9. 起鍋前撒蔥花！

小貼士

簡單快手菜