紅燒羅氏蝦 （簡單快手）

小時候暑假在奶奶家經常吃

用料  

紅燒羅氏蝦 （簡單快手）的做法  

1. 熱鍋下油，放入切碎的蔥姜，炸一會兒，待香味出來。

2. 放入剪好洗乾淨的蝦，大火炒一會兒，待蝦基本變色，沿鍋邊倒入大半瓶蓋白酒，繼續炒一會兒，加入水，沒過蝦，加入醬油，蓋鍋蓋，中火燒至湯汁幾乎沒有了。

小貼士

蔥姜切碎，比較入味。