第一次做紅燒肉 沒想到還不錯啦
用料
| 五花肉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 蔥 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
紅燒肉悶雞蛋（超簡單）的做法
將五花肉切成小塊，不要太小，放入鍋中加入涼水，蔥薑蒜焯水
焯水後撈出，鍋中放入適量油，把焯水後的五花肉放入翻炒，開始泛黃時撈出備用
然後炒糖色，鍋中留少量油，加入五六塊冰糖，氣泡變大時（千萬不能太長時間，不然會變苦）倒入五花肉，不斷翻動讓五花肉全部著色
然後加入蔥薑蒜炒出香味，再加蠔油，生抽，老抽，香葉，再加水，可以多加點，至少水面超過五花肉，再加入鹽，大火燒開，加入幾個煮好的雞蛋，然後小火煮45分鐘左右，大火收完汁就可以開吃啦
![紅燒肉悶雞蛋（超簡單）的做法步驟圖 第2張]( "紅燒肉悶雞蛋（超簡單）的做法步驟圖 第2張")
