紅燒雞腿（土豆、香菇）

雞腿是比較好熟的肉類之一，土豆控，香菇控可以用雞腿配出非常美味的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜

用料  

紅燒雞腿（土豆、香菇）的做法  

1. 鍋內熱油，可多加些，下蔥、姜爆香，後下紅辣椒幹，花椒，將雞腿倒入，油炸至變色後加糖，老抽，炒至雞腿變紅。

2. 倒入香菇，土豆煸炒三四分鐘後加水，水稍微頂齊即可，加入鹽，中火後轉小火燒25分鐘。筷子可以很輕易扎入土豆、雞腿，湯汁快收完即可出鍋。

小貼士

雞腿多炸些時間，土豆切大塊，防止煮時候化完。