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第一次嘗試用鐵鍋煎魚,還是太心急😄魚皮破了不怕,味道還是很好吃的
用料
小白版紅燒金昌魚(內附視訊)的做法
熱鍋,下花生油🥜,熱鍋冷油是煎魚的首要條件~如果家裡有不粘鍋,就更好
金昌魚前後煎2分鐘
然後加上熱開水,再加海鮮醬油燜煮弄弄的香味撲鼻而來真的新手都會操作
因為我買的金昌魚比較大我用了15分鐘來燜煮煮完之後,盛出來再注入一點熱開水,➕海鮮醬油放蔥和香菜,打芡汁
最後大功告成賣相一般,但是味道超級好吃
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