超級簡單電壓力鍋版紅燒肉

用料  

超級簡單電壓力鍋版紅燒肉的做法  

1. 豬肉洗好，切四方小塊，約有半個麻將牌那麼大。
   

2. 蔥薑蒜切好備用

3. 鍋裡倒水燒開，倒酒，放肉，焯一下，去腥味和血沫，不過如果你買的肉很好很放心，那就省掉這一步。

4. 炒鍋放一湯匙油，下蔥薑蒜，花椒八角，炒香，放焯過的肉塊，炒至肉變色，倒入
   一湯匙生抽
   ，四湯匙老抽
   ， 小塊冰糖六塊
   ，開水一碗
   稍微煮開

5. 把炒鍋裡的肉連湯一起倒入電壓力鍋，用雞鴨肉功能。這一步要看大家的鍋密封效果好不好，我用的鍋密封效果很好，如果密封效果不太好的鍋，那就要相應的增加時間，不然肉達不到軟糯的效果

6. 出鍋後嘗一下，如果感覺鹹度不夠那就再放一點鹽