雞爪土豆泥~米飯🍚殺手

比咖哩還要好吃哦⊙∀⊙！

用料  

雞爪土豆泥~米飯🍚殺手的做法  

1. 先要給買的雞爪修個腳，把指甲剪掉，然後冷水入鍋，可以放兩片姜，倒點料酒去腥一起焯水，大火燒開，取出，過冷水瀝乾待用

2. 熱油，加入姜蒜爆香，然後倒入雞爪，再加入生抽，老抽，量自己控制，冰糖是不可以少的哦，加入冰糖更容易上色

3. 圖沒拍了，可以把剛剛炒好的雞爪一起放入湯鍋中，加入適量水以沒過雞爪，以後加入桂皮，八角，開後，改為小火悶20min，此時加入之前切好的土豆塊，如果這時候水不太多，可以再加點水，再悶20到30分鐘，最後撒上點小蔥就可以出鍋啦！

小貼士

這道菜如果希望土豆能爛一點可以適當延長時間悶煮;
冰糖是一定要放的，容易上色;
生抽老抽佔比大概3：1;