我家有寶寶 所以燉的就是寶寶吃的 這樣即有了湯 我和寶寶粑粑也能吃著好吃的紅燒豬蹄 我們家只要是吃辣的都是煮兩鍋
用料
| 豬蹄 | 1只 |
| 蓮藕 | 適量 |
| 玉米 | 一根 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 生薑 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
紅燒豬蹄（兩吃）的做法
把豬蹄洗了焯水 加入生薑大蒜片少許料酒煮出血末 撈出備用
![紅燒豬蹄（兩吃）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅燒豬蹄（兩吃）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
炒豬腳 起鍋放少許油 燒熱倒入豬腳炒至變黃 然後加入少許大蒜生薑翻炒一下 然後加入水燉大概需要40分鐘到1個小時 燉到用筷子戳的透就行了 不要太軟了 不然吃著沒有嚼勁
撈出一部分來紅燒 剩下一部分加入蓮藕 西紅柿 玉米燉 20－30分鐘左右煮熟就可以出鍋了（這樣的湯超級鮮 一點也不油膩）
![紅燒豬蹄（兩吃）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅燒豬蹄（兩吃）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
現在來紅燒豬腳:鍋裡倒入油 可以稍微一點 然後把豬腳稍微煸一下 然後加入生薑大蒜火鍋底料一起炒香 加入蓮藕 洋蔥 翻炒一下加入水 不要太多了 適量就行 然後蓋上蓋子 一會翻炒一下 水燒乾就可以了 大概幾分鐘 然後加入鹽 味精 老抽攪拌均勻 然後撒上蔥花就可以關火起鍋了
![紅燒豬蹄（兩吃）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅燒豬蹄（兩吃）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
我豬蹄沒有炒糖色 也可以炒糖色 你們炒豬腳的時候一定要注意 別讓油濺到身上或者手上 油可以不用太老下入豬蹄 我用的火鍋底料是橋頭的 或者重慶德莊火鍋底料 小包最多給一半就行了
